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这个中国风小城 用一双筷子撑起美食江湖!

(原标题:假期不想劳动,只想逛吃!这个中国风小城,用一双筷子撑起美食江湖!)

小伙伴们,五一假期的攻略可以做起来啦~

今天小旅鹅要推荐的是湖南的一个中国风小城,看完全文,你就会知道你错过多少美景和美食

这个中国风小城 用一双筷子撑起美食江湖!

图@湖南省旅游发展委员会

提起湖南,你会想到什么?是惊艳全世界的张家界,还是好吃到不行的长沙,亦或是美丽静谧的凤凰?

殊不知,在美丽的湖南还有这样一座小城。它有媲美桂林的山水,不输张家界的风光,明明私藏了无数美景,却常常在旅行榜单上没有姓名。

它是晨雾弥漫的“小马代”,有媲美牛背山的日初云海、丹霞地貌处女地、湖南罕见的山地草原。虽然鲜为人知,却总能让去过的人只一眼便爱上了它。

这个中国风小城 用一双筷子撑起美食江湖!

图@湖南郴州东江湖旅游区

它拥有比长沙更好吃的美食,是另一座美食之都,却从不是热门的旅游城市。

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它就是有着自己“专属汉字”,凭借宛若水墨画的风景在摄影圈小有名气,外地人不大熟悉,安庆,却能“吃怕长沙人”的霸道美食江湖——湖南郴(chēn)州!!!

|| 雾漫小东江——天青色等烟雨,而我在等你

雾气升腾的江面迷蒙得恍如仙境,渔人撸桨划舟,到江中挥手将渔网往外撒出,一派祥和的渔牧之景,这里就是郴州小东江。

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图@郴州市旅游局官方

特别是进入了4月,就开始了小东江的最佳观赏期。

清晨的小东江,被白白的江雾笼罩着,远处的山和树若隐若现,缥缈如仙境。当朝阳的光辉透过晨雾洒落江面时,一位头戴斗笠的红衫渔夫便会撑那艘挂着红灯笼的蓬蒿船,在江面上来往穿梭,待到光线合适时,便奋力将网抛洒在湖面上。

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图@郴州市旅游局官方

“雾漫江面上,轻舟渔火中”,那画面宛如一幅宋元时期的淡墨丹青图,意境隽永,美得无与伦比。为了定格美景,摄影师们都会在日出之前争相来到这里,用各个角度、各种色调,让小东江美出天际。也正是因为这样,很多不知道郴州的人,或多或少也会知道小东江。

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图@湖南郴州东江湖旅游区

但郴州的美,远不止一个小东江,绝美的丹霞地貌和高山草原,幽静的湘南古村落,每一处的风景都足以让人流连忘返~

|| 高椅岭—— 丹霞地貌处女地

不同于别处,高椅岭丹霞地貌周边有漂亮的水洼点缀,从高空俯瞰,每座山就像是一座岛屿,镶嵌在宝石般碧蓝的水中。

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图@湖南旅游

坐标:郴州市苏仙区桥口镇高椅岭村

|| 仰天湖草原—— 南国的高山草原

这里是华南最大的草原,虽无法与北方一望无际的大草原相比,但四周群山环绕,山峦叠叠,芳草萋萋,也别有一番清新的美丽。

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坐标:郴州市北湖区057县道

|| 莽山国家森林公园——叫板张家界的“原始生态第一山”

“莽山壮美惊天下、原始生态第一山。”这里至今仍保存有6000公顷的原始森林,一年四季,春花夏瀑秋叶冬雪,莽山总有令人迷醉的风光。

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图@湖南省旅游发展委员会

坐标:郴州市宜章县169县道附近

|| 板梁古村—— 秀水萦回的古朴村落

这里青山环绕,秀水萦回,村落在布局上讲究天人合一,房屋错落有致、雕梁画栋,像极了《桃花源记》中的场景画面。

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坐标:郴州市永兴县高亭乡境内

舌尖上的郴州

“天南地北的吃货都去长沙觅食,而长沙的吃货则去郴州觅食”,在不少湖南人心里,郴州美食才是“最湖南气”的存在!

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臭豆腐、剁椒鱼头、糖油粑粑、葱油粑粑、小钵子甜酒、口味虾……这些能在长沙街头吃到的美食,郴州都能吃到。

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正宗鱼粉、米饺、杀猪粉、稻草灰粽、坛子菜、东江湖三文鱼、烧鸡公、血鸭、捆鸭、麻鸭、芋荷鸭、青椒焖蛇……这些在长沙吃不到的美食,正是郴州独有的特色。

郴州菜除了把湖南菜的“香”和“辣”发挥到极致外,还注入了山林城市特有的“鲜”和“野”,张扬、调子高、又酣畅淋漓,放肆挥洒着湖南人的“蛮”劲。

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图片来源于郴州吃货邦

|| 鱼粉—— 郴州无可替代的城市符号

“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!”对郴州人来说,世界上只有两种鱼粉,一种是栖凤渡鱼粉,一种是其他鱼粉。

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图片来源于长沙吃喝玩乐

不同于衡阳鱼粉的清汤寡白,郴州的鱼粉必须是通红滴!

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图片来源于长沙吃喝玩乐

鲜辣香的鱼汤,劲道十足的米粉,再根据自己的口味加上各种配菜, 再卧上一个荷包蛋,配上油饼或油条,那滋味,真的是超满足了!

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|| 郴州杀猪粉—— 猪肉和米粉最完美的结合

除了栖凤渡鱼粉,郴州人最爱的就是杀猪粉,每天早上四五点天刚亮,郴州本地的杀猪粉小店就已经人头攒动。

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当天宰杀的热乎乎的猪肉、猪小肠、猪肝、猪血、猪肺,白灼出锅,堆在雪白的榨粉上,再配一根老式油条,吃一口粉,呷一口大骨熬出来的清汤,那感觉,倍儿爽!

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|| 东江三文鱼—— 媲美挪威的淡水三文鱼

与深海三文鱼不同,东江湖的淡水三文鱼是以现捞、现做、烹制三文鱼而闻名,口感没有那么紧实和肉头,但是入口即化。

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肉质甜美,肥而不腻,加上冰镇的冰块,再沾上新鲜的芥末酱,那味道真的是美爆了!而凉拌鱼皮口感清脆,入口后感觉汁肉饱满,咬一口下去还会有一种释放感。

如果你以为这就是郴州美食的全部,那就大错特错了。不夸张地讲,就算敞开肚皮吃上3天3夜,郴州的风味小吃你也吃不完!

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图:捆鸭

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图:芋荷鸭

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图:油粑子

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图:酸萝卜

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图:举古蒸饺和包子@长沙吃喝玩乐

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图:春燕馄饨@吃喝玩乐在郴州

郴州因为处在湘粤交界处,不管是风景也好,还是美食也罢,都既有湖南人的好爽热辣,也有客家人的精致婉约,小伙伴们如果不亲自去一趟,是无法真正体验到郴州哒~五一假期安排起来吖~

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-THE END-

文章来源:背包旅行

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